1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Bäckerei Krämer
Inhaber: Martin Krämer
Robert-Koch-Straße 14
18442 Groß Lüdershagen
Deutschland

Telefon: 03831 391786
E-Mail: kontakt@baeckerei-stralsund.de

2. Allgemeine Hinweise und Rechtsgrundlagen

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, mit denen eine Person direkt oder indirekt identifiziert werden kann. Wir verarbeiten solche Daten nur, wenn eine Rechtsgrundlage besteht.

3. Bereitstellung der Website und Server-Logfiles

Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten verarbeitet, damit die Seite im Browser angezeigt und sicher betrieben werden kann. Dazu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seiten, Browsertyp, Betriebssystem, Referrer-URL und Serverstatus gehören.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren, fehlerfreien und effizienten Betrieb des Onlineshops. Server-Logfiles werden nur so lange gespeichert, wie dies für Sicherheit, Fehleranalyse und Nachvollziehbarkeit erforderlich ist.

4. Cookies, Endgerätezugriff und Einwilligungen

Diese Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien. Einige davon sind technisch notwendig, damit Warenkorb, Login, Checkout, Sicherheitseinstellungen und Cookie-Auswahl funktionieren. Andere Dienste werden nur eingesetzt, wenn Sie zuvor eingewilligt haben.

Für technisch notwendige Zugriffe auf Ihr Endgerät gilt § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Für nicht notwendige Cookies oder vergleichbare Technologien holen wir eine Einwilligung nach § 25 Abs. 1 TDDDG in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO ein.

Zur Verwaltung der Einwilligungen verwenden wir Borlabs Cookie. Dabei wird gespeichert, welche Auswahl Sie getroffen haben, damit Ihre Entscheidung dokumentiert und beim nächsten Besuch berücksichtigt werden kann. Diese Verarbeitung erfolgt zur Erfüllung rechtlicher Nachweispflichten und zum rechtssicheren Betrieb des Shops.

5. Shop, Kundenkonto und Bestellungen

Für den Betrieb des Onlineshops nutzen wir WordPress mit WooCommerce. Wenn Sie ein Kundenkonto anlegen, Produkte in den Warenkorb legen oder eine Bestellung auslösen, verarbeiten wir die Daten, die für diese Funktionen erforderlich sind.

Verarbeitete Daten

• Name, Rechnungsanschrift und gegebenenfalls abweichende Lieferanschrift
• E-Mail-Adresse und Telefonnummer, soweit angegeben oder für Rückfragen erforderlich
• Bestellinhalte, Preise, Zahlungsart, Versandstatus und Kommunikationsdaten zur Bestellung
• Kundendaten für Login, Passwort-Zurücksetzung und Kontoverwaltung

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und zur Vertragserfüllung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit wir Daten aus steuer- oder handelsrechtlichen Gründen aufbewahren müssen, erfolgt die Verarbeitung zusätzlich nach Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

6. Zahlung und Versand

Im Shop werden nach den aktuellen Bestell- und Versandinformationen Zahlungen per Rechnung und PayPal angeboten. Bei Zahlung auf Rechnung verarbeiten wir die für Rechnungsstellung, Zahlungszuordnung und Buchhaltung notwendigen Daten.

Wenn Sie PayPal als Zahlungsart wählen, werden zur Zahlungsabwicklung die hierfür erforderlichen Zahlungs- und Bestelldaten an PayPal übermittelt. PayPal verarbeitet Daten dabei auch in eigener Verantwortung. Weitere Informationen finden Sie in der PayPal-Datenschutzerklärung.

Für den Versand übermitteln wir die für die Lieferung notwendigen Daten an DHL beziehungsweise den jeweils beauftragten Versanddienstleister. Dazu gehören insbesondere Name, Lieferanschrift und, soweit für die Zustellung erforderlich, weitere Versandinformationen. Weitere Informationen finden Sie in den Datenschutzhinweisen von DHL.

7. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für mögliche Anschlussfragen. Rechtsgrundlage ist je nach Inhalt der Anfrage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Kontaktanfragen werden gelöscht, sobald sie abschließend bearbeitet wurden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Interessen an einer weiteren Speicherung bestehen.

8. Webanalyse, Marketing und Social Media

Nach aktueller Prüfung des öffentlich erreichbaren Quelltexts ist kein aktives Google-Analytics-, Google-Tag-Manager-, Stripe- oder Klarna-Skript erkennbar. Deshalb enthält diese Datenschutzerklärung keine aktive Google-Analytics-Passage.

Auf der Website sind Social-Media-Links zu unseren Profilen bei Instagram und Facebook eingebunden. Es handelt sich dabei um einfache externe Links, nicht um eingebettete Feeds oder sichtbare Tracking-Pixel. Nach aktueller Prüfung werden beim bloßen Seitenaufruf keine Inhalte von Instagram oder Facebook direkt geladen.

Wenn Sie unser Instagram-Profil oder unsere Facebook-Seite anklicken, verlassen Sie unseren Verantwortungsbereich. Für die dortige Verarbeitung personenbezogener Daten ist der jeweilige Plattformbetreiber verantwortlich. Hinweise zur Datenverarbeitung finden Sie in der Meta-Datenschutzrichtlinie.

Wenn künftig Analyse-, Marketing-, Karten-, Video- oder Social-Media-Plugins eingebunden werden, muss diese Datenschutzerklärung vor der Aktivierung entsprechend ergänzt werden.

9. Empfänger und Dienstleister

Personenbezogene Daten werden nur weitergegeben, wenn dies für Bestellung, Zahlung, Versand, technische Bereitstellung, rechtliche Pflichten oder berechtigte Interessen erforderlich ist. Empfänger können insbesondere Hosting-Dienstleister, technische Dienstleister, Zahlungsdienstleister, Versanddienstleister, Steuerberatung, Behörden oder Rechtsberatung sein.

Soweit Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

10. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist. Vertrags-, Rechnungs- und Buchungsdaten werden nach den gesetzlichen handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen gespeichert. Daten aus Kontaktanfragen werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist, sofern keine gesetzlichen Pflichten entgegenstehen.

11. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte:

• Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten nach Art. 15 DSGVO
• Berichtigung unrichtiger Daten nach Art. 16 DSGVO
• Löschung nach Art. 17 DSGVO
• Einschränkung der Verarbeitung nach Art. 18 DSGVO
• Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO
• Widerspruch gegen Verarbeitungen nach Art. 21 DSGVO
• Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft nach Art. 7 Abs. 3 DSGVO

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an kontakt@baeckerei-stralsund.de.

12. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen Datenschutzrecht verstößt, haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Für Mecklenburg-Vorpommern ist erreichbar:
Der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Mecklenburg-Vorpommern
Werderstraße 74a
19055 Schwerin
Telefon: +49 385 59494 0
E-Mail: info@datenschutz-mv.de
Website: www.datenschutz-mv.de

13. Sicherheit und Aktualität

Die Übertragung personenbezogener Daten erfolgt verschlüsselt über HTTPS. Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich technische, rechtliche oder organisatorische Änderungen ergeben.

Stand dieser Datenschutzerklärung: 20. Mai 2026.